Diseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de yogurt de la empresa Inprolac S.A.

Diseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de yogurt de la empresa Inprolac S.A.

Capitulo I. Generalidades. Capitulo II. Estructura organica de la empresa. Capitulo III. Marco teorico. Capitulo IV. Procedimientos y resultados. Capitulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capitulo VI. Bibliografia.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Torres Jarrin, Hernando Patricio (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2010
Gaiak:	ALIMENTOS EMPRESA INPROLAC S.A. INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS YOGURT
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4888
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Diseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de yogurt de la empresa Inprolac S.A.
nork: Torres Jarrin, Hernando Patricio
Argitaratua: (2010)

Proyecto de prefactibilidad para la elaboración de yogurt de frutas (durazno - fresa) en el Distrito Metropolitano de Quito año 2012
nork: Rivera Jara, Larry Mauricio
Argitaratua: (2013)

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Elaboración de yogurt simbiótico
nork: Jaramillo Valdivieso, Zully Paulina
Argitaratua: (2007)

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Argitaratua: (2007)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de yogurt batido a base de leche descremada, edulcorante y pulpa de fruta, en la línea de productos lácteos del Grupo Salinas
nork: Echeverria Jumbo, Carla Tatiana
Argitaratua: (2010)

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Argitaratua: (2010)

Diseño de sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para las líneas de yogur y queso de la empresa Lácteos Llano Verde Llanolac S.A., ubicada en el cantón Rumiñahui. 2009-2010
nork: Cruz Acevedo, Martha Cecilia
Argitaratua: (2010)

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nork: Cruz Acevedo, Martha Cecilia
Argitaratua: (2010)

Estudio de caracterización física, química y nutrición de dos diferentes ecotipos de brócoli (básica oleracea l.) cultivados en Ecuador, como un aporte para la elaboración de una norma técnica por parte del INEN, 2009
nork: Luna Valenzuela, Carol Estefania
Argitaratua: (2009)

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nork: Luna Valenzuela, Carol Estefania
Argitaratua: (2009)

Diseño de un sistema de gestión con ISO 22000:2005 para la empresa Magic Flavors S.A.
nork: Romero Jurado, Maria Jose
Argitaratua: (2007)

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Argitaratua: (2007)

Estudio de implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de licores de la empresa Licomena Cía. Ltda. 2008
nork: Ascazubi Garcia, Sofia Gabriela
Argitaratua: (2008)

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Estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos Delicatessen, Quito 2010
nork: Moncayo Montesdeoca, Carolina Elizabeth
Argitaratua: (2010)

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Argitaratua: (2010)

Estudio del sistema de calidad de los laboratorios de ensayo de la empresa procesadora de alimentos Marcseal S.A., basado en la Norma ISO / IEC 17025:2006
nork: Balseca Alegria, Marcela Del Pilar
Argitaratua: (2007)

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Incremento del valor nutritivo de la pasta base para la elaboración de pizza, mediante la incorporación de chocho
nork: Jimenez Jimenez, Liliana Del Rocio
Argitaratua: (2008)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de un paté utilizando subproductos de pescado y camarón para consumo nacional
nork: Jimenez Osorio, Francisco Javier
Argitaratua: (2008)

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Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Alimento Natural Chocho Supply S.A., en la parroquia rural de Aloag, año 2010
nork: Almeida Bonilla, Andrea Montserrath
Argitaratua: (2011)

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Estudio de las características físico - químicas y nutricionales de dos ecotipos de rábano (raphanus sativus l.)
nork: Nasevilla Bonilla, Johanna Fernanda
Argitaratua: (2010)

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Diseño de un sistema de trazabilidad en la cadena agroproductiva de la Asociación de Productores de Cacao (theobroma cacao l.) de Atacames -Aproca.
nork: Ramirez Freire, Andrea Elizabeth
Argitaratua: (2013)

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Efectos de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora (rubus glaucus benth)
nork: Cueva Canarte, Maria Belen
Argitaratua: (2010)

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Argitaratua: (2010)

Diseño de una guía técnica y multimedia de prácticas y anexos visuales para la asignatura "procesamiento de frutas y hortalizas" en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Distrito Metropolitano de Quito
nork: Navarrete Zaldumbide, Fredy Gerardo
Argitaratua: (2010)

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Caracterización física, química y nutricional de la arveja pisum sativum l. Cultivada en Ecuador, como un aporte y base de estudio para la creación de una norma técnica ecuatoriana (NTE 2010) por parte del Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN)
nork: Noboa Cardenas, Jose Alejandro
Argitaratua: (2010)

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Estudio de las características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos de la papa (solanum tuberosum l)
nork: Morales Cevallos, Ramon Enrique
Argitaratua: (2009)

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Caracterización de las principales variedades de maracuyá (passiflora edulis) en el Ecuador
nork: Borja Borja, Christian Paul
Argitaratua: (2008)