Proyecto de mejoramiento y tecnificación del restaurante El Dragón ubicado en la ciudad de Quito

Proyecto de mejoramiento y tecnificación del restaurante El Dragón ubicado en la ciudad de Quito

Antecedentes. Diagnóstico situacional interno de la empresa. Estudio de mercado. Propuesta de mejoramiento para el restaurante "El Dragon". Propuesta de inversión para el mejoramiento del restaurante. Impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author: Quinapallo Anchatuna, Sandra Marcela (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2008
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MEJORAMIENTO CONTINUO
PROYECTO GASTRONOMICO
RESTAURANTE "EL DRAGON"
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11339
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11339

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