Estudio de la oferta de comida rápida en el sector de la UTE y propuesta de menús nutricionales recomendados para sus estudiantes

Estudio de la oferta de comida rápida en el sector de la UTE y propuesta de menús nutricionales recomendados para sus estudiantes

Introducción. La nutrición humana. Estudio nutricional a la comida rápida. Locales de comida rápida en el sector de la UTE. Estudio de mercado. Elaboración de menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones

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Auteur principal: Gordon Maldonado, Marco Esteban (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2011
Sujets:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COMIDA RAPIDA
GASTRONOMIA
MENUS NUTRICIONALES
NUTRICION
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11616
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11616

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