Efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de carmbola (averrhoa carambola L.) almacenada en refrigeración

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Главный автор: Huera Aldas, Norma Elizabeth (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2014
• Предметы: CARAMBOLA; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERIA EN ALIMENTOS; RADIACION ULTRAVIOLETA
• Online-ссылка: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5101