Efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de carmbola (averrhoa carambola L.) almacenada en refrigeración

Efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de carmbola (averrhoa carambola L.) almacenada en refrigeración

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Bibliographic Details
Main Author: Huera Aldas, Norma Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
CARAMBOLA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERIA EN ALIMENTOS
RADIACION ULTRAVIOLETA
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5101
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