Obtención de rodajas fritas "Chips" de mashua (tropacolum tuberosum) aplicando la tecnología de fritura

Introducción. Parte teórica. Metodologia. Discusión de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Quelal Tapia, Maria Belen (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2012
Konular:	ALIMENTOS FRITURAS INGENIERIA EN ALIMENTOS MASHUA TECNOLOGIA DE FRITURA
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4936
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet