Obtención de rodajas fritas "Chips" de mashua (tropacolum tuberosum) aplicando la tecnología de fritura
Introducción. Parte teórica. Metodologia. Discusión de resultados. Conclusiones y recomendaciones
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2012
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/4936 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|