Obtención de rodajas fritas "Chips" de mashua (tropacolum tuberosum) aplicando la tecnología de fritura
Introducción. Parte teórica. Metodologia. Discusión de resultados. Conclusiones y recomendaciones
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2012
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/4936 |
| Oznake: |
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