Propuesta de pre factibilidad de una fuente de soda móvil en el sector Iñaquito de la Ciudad de Quito, Provincia de Pichincha

Este tipo de negocio llamado inicialmente food truck o camiones de comida, tiene su origen en la década de los treinta en Los Ángeles, con los autoservicios y camionetas que vendían comida mexicana, filipina, coreana e hindú así como de otras culturas que migraron al país. (Gold, 2012) este concepto...

• Κύριος συγγραφέας: Pérez Ulloa, Santiago Nicolás (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2017
• Θέματα: GASTRONOMIA; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; CAMIONES; FOOD TRUCKS; SODAS
• Διαθέσιμο Online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16209