Interpretacion, planificación y diseño de menús prescritos para los pacientes internados en los principales hospitales de la ciudad de Quito

CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. CAPITULO II MARCO TEÓRICO. CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO. CAPITULO IV MARCO ADMINISTRATIVO. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

• 第一著者: Garces Garcia, Alfonso Xavier (author)
• フォーマット: masterThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2005
• 主題: ALIMENTACION; ALIMENTACION HOSPITALARIA; CIUDAD DE QUITO; GASTRONOMIA; MENUS; MENUS PARA HOSPITALES; PROYECTO GASTRONOMICO
• オンライン･アクセス: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11240