Interpretacion, planificación y diseño de menús prescritos para los pacientes internados en los principales hospitales de la ciudad de Quito

CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. CAPITULO II MARCO TEÓRICO. CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO. CAPITULO IV MARCO ADMINISTRATIVO. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Garces Garcia, Alfonso Xavier (author)
Natura:	masterThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2005
Soggetti:	ALIMENTACION ALIMENTACION HOSPITALARIA CIUDAD DE QUITO GASTRONOMIA MENUS MENUS PARA HOSPITALES PROYECTO GASTRONOMICO
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11240
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