OBTENCION DE PRODUCTOS TIPO APERITIVO (SNACK) DE MASHUA (TROPAOLUM TUBEROSUM) MEDIANTE LA APLICACION DE FRITURA AL VACIO

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Serrano Gaibor, Veronica Yessenia (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2013
Gaiak:	ALIMENTOS SNACKS INGENIERIA EN ALIMENTOS FRITURAS
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/20818
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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