OBTENCION DE PRODUCTOS TIPO APERITIVO (SNACK) DE MASHUA (TROPAOLUM TUBEROSUM) MEDIANTE LA APLICACION DE FRITURA AL VACIO

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Serrano Gaibor, Veronica Yessenia (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2013
Témata:	ALIMENTOS SNACKS INGENIERIA EN ALIMENTOS FRITURAS
On-line přístup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/20818
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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