Diseño de proceso de queso doble crema para la empresa Lácteos Amanecer del Cantón Huaca Provincia del Carchi
El diseño de procesos representa un pilar fundamental en la ingeniería, ya que se enfoca en definir la secuencia de operaciones a llevarse a cabo para conseguir un producto o servicio deseado, estudiando las transformaciones físicas o químicas por las cuales pasa la materia prima. En el presente tra...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16654 |
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