Creación de una carta de postres para la cadena de Restaurantes Riobambeñita, Guayllabamba mediante la utilización de productos agrícolas propios de la región
Factibilidad. Objetivos. Importancia y justificación. Marco teórico. producción agrícola de la zona. Preparación de los postres. Creación de la carta. Metodología. Investigación de campo.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2002
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/13000 |
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