Creación de una carta de postres para la cadena de Restaurantes Riobambeñita, Guayllabamba mediante la utilización de productos agrícolas propios de la región
Factibilidad. Objetivos. Importancia y justificación. Marco teórico. producción agrícola de la zona. Preparación de los postres. Creación de la carta. Metodología. Investigación de campo.
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2002
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/13000 |
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