Investigar el café zarumeño de provincia del Oro y propuesta gastronómica

Generalidades de la Provincia de El Oro. Historia del Café Zarumeño. Suelo de la zona cafetera. El café soluble - tipo de procesamiento. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Zeas Ramirez, Karina Soledad (author)
Materiálatiipa: masterThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2010
Fáttát:
Liŋkkat:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11565
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!