Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas
Introducción. Prólogo. La nacionalidad Tsáchila. Alimentación tradicional de la Comunidad Tsáchila. Principales preparaciones y procedimientos. Diagnóstico estadístico sobre el conocimiento y valoración de la Nacionalidad en torno a la tradición culinarias. Prupuesta gastranomica. Conclusiones y rec...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2011
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11617 |
| Etykiety: |
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