Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas

Introducción. Prólogo. La nacionalidad Tsáchila. Alimentación tradicional de la Comunidad Tsáchila. Principales preparaciones y procedimientos. Diagnóstico estadístico sobre el conocimiento y valoración de la Nacionalidad en torno a la tradición culinarias. Prupuesta gastranomica. Conclusiones y rec...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Pazmiño Castro, Paola Alexandra (author)
Materiálatiipa: masterThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2011
Fáttát:
Liŋkkat:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11617
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!