Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas

Introducción. Prólogo. La nacionalidad Tsáchila. Alimentación tradicional de la Comunidad Tsáchila. Principales preparaciones y procedimientos. Diagnóstico estadístico sobre el conocimiento y valoración de la Nacionalidad en torno a la tradición culinarias. Prupuesta gastranomica. Conclusiones y rec...

• Հիմնական հեղինակ: Pazmiño Castro, Paola Alexandra (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2011
• Խորագրեր: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GASTRONOMIA ECUATORIANA; GASTRONOMIA TSACHILA; RECETAS DE COCINA
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11617