Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona
Introducción. Antecedentes. Ubicación y población de la provincia de Pastaza. Gastronomía de la Provincia de Pastaza. Valor Nutricional de los Productos más utilizados en la Provincia de Pastaza. Propuesta gastronómica. Focus Group. Conclusiones y recomendaciones
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11605 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag