Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona

Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona

Introducción. Antecedentes. Ubicación y población de la provincia de Pastaza. Gastronomía de la Provincia de Pastaza. Valor Nutricional de los Productos más utilizados en la Provincia de Pastaza. Propuesta gastronómica. Focus Group. Conclusiones y recomendaciones

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Perez Carrillo, Janeth Carolina (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2011
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
PROVINCIA DE PASTAZA
RECETAS DE COCINA
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11605
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items