Investigación de la cultura gastronómica de la provincia de Tungurahua

Investigación de la cultura gastronómica de la provincia de Tungurahua

Introducción. Generalidades de Tungurahua. Cultura de la Provincia de Tungurahua. Cultura gastronómica de la Provincia de Tungurahua. Estudio de mercado. Recetario. Conclusiones y recomendaciones.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Ojeda Baez, Elena Alexandra (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2012
Konular:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA PROVINCIA DE TUNGURAHUA RECETAS DE COCINA
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11687
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Investigación de la cultura gastronómica de la provincia de Tungurahua
Yazar:: Ojeda Baez, Elena Alexandra
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Estudio investigativo de las tradiciones culinarias del cantón Babahoyo, para el mejoramiento de la cultura gastronómica
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Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

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Investigación sobre la evolución de la gastronomía en la provincia de Tungurahua
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Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

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Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

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Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio
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Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

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Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona
Yazar:: Perez Carrillo, Janeth Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

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Yazar:: Erazo Sanchez, Andrea Veronica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

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Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

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Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

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Creación de la guía gastronómica del cantón Morona perteneciente a Morona Santiago para contribuir el desarrollo cultural gastronómico
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