Investigación de la comida vegetariana en el sector de La Mariscal en la ciudad de Quito y propuesta gastronómica

Introducción. Marco teórico. Valor nutricional. La encuesta. Recetas estándar. Focus group. Conclusiones y recomendaciones.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Davila Aldaz, Juan Francisco (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2009
Hasła przedmiotowe:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA VEGETARIANA COMIDA VEGETARIANA GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO
Dostęp online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11397
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet