Estudio investigativo de la guaba y sus propuestas gastronómicas

Introducción. Identificación. Metodología de la investigación. Resultados. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

• Κύριος συγγραφέας: Gutierrez Rueda, Jonathan Javier (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2012
• Θέματα: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GUABA; RECETAS DE COCINA
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11671