Construcción y validación de un prototipo de ahumador para productos alimenticios, en la Universidad Tecnológica Equinoccial

Preliminares. Introducción. Marco de referencia. Descripción del prototipo. Validación del equipo. Tabulación de datos y resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

• मुख्य लेखक: Rosero Zarabia, Yasmina Xiomara (author)
• अन्य लेखक: Orbe Ramirez, Henry Patricio (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2003
• विषय: AHUMADOR; HUMO; INGENIERO DE ALIMENTOS; PRODUCTOS ALIMENTICIOS; PROYECTO INDUSTRIAL
• ऑनलाइन पहुंच: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5161