Estudio investigativo sobre carnes curadas de cerdo y su aplicación en la gastronomía

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Betancourt Almeida, Ronald Javier (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2014
Teme:
Online dostop:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11956
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