Construcción de un horno ahumador y elaboración de salchichas vienesa

Generalidades. Marco Teórico. Metodología. Resultados y Análisis. Conclusiones. Recomendaciones. Anexos.

• المؤلف الرئيسي: Meneses Mora, Willington Armando (author)
• مؤلفون آخرون: Rodriguez Armero, Freddy Geovanny (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2005
• الموضوعات: CONSTRUCCION; SALCHICHA; ELABORACION; HORNO AHUMADOR; TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
• الوصول للمادة أونلاين: https://hdl.handle.net/20.500.13066/21295