Construcción de un horno ahumador y elaboración de salchichas vienesa

Construcción de un horno ahumador y elaboración de salchichas vienesa

Generalidades. Marco Teórico. Metodología. Resultados y Análisis. Conclusiones. Recomendaciones. Anexos.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Meneses Mora, Willington Armando (author)
Autres auteurs:	Rodriguez Armero, Freddy Geovanny (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2005
Sujets:	CONSTRUCCION SALCHICHA ELABORACION HORNO AHUMADOR TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/21295
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