Utilización de los tipos de quesos producidos en la provincia de Bolívar, en la cocina ecuatoriana
Introducción. Antecedentes. Marco teórico. Marco metodológico. Conclusiones y recomendaciones. Propuesta gastronómica. Marco administrativo
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2007
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11215 |
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