Obtención de cereal a partir de la fruta de pan (Artocarpus atilis) saborizado con chocolate.

Obtención de cereal a partir de la fruta de pan (Artocarpus atilis) saborizado con chocolate.

El presente trabajo proyecta el proceso detallado de la elaboración del producto “obtención de cereal a partir de fruta de pan (artocarpus altilis) saborizado con chocolate.” cuya característica principal es ser un producto deshidratado en base a la fruta de pan, el cual se lo elaboró en las instala...

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Autore principale:	Villavicencio Bermudez, Luis Alberto (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2010
Soggetti:	AGROINDUSTRIA CEREALES CHOCOLATE FRUTAS GASTRONOMIA FRUTA DE PAN INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/19050
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