Bombones rellenos de mashua (tropaeolum tuberosum) deshidratados por ósmosis

1. Introducción. 2 Marco teórico.3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Garzon Vasco, Maria Belen (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2014
Fag:	BOMBONES INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MASHUA
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5070
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