Estudio para la optimización de los procesos de manufactura de la Panificadora los Andes

Dedicatoria. Introducción. Justificación. Marco de referencia. Condición del trabajo. Herramientas para el estudio de trabajo. Planificación de la producción. Las técnicas de la panadería y pastelería. Análisis de la situación actual. Metodología para el mejoramiento. Conclusiones y recomendaciones....

• Κύριος συγγραφέας: Ramirez Acosta, Diego Paul (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2004
• Θέματα: INGENIERO DE ALIMENTOS; MANUFACTURA; PANIFICADORA LOS ANDES
• Διαθέσιμο Online: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4961