Desarrollo de un nuevo condimento con ají (Capsicum frutescens L.) y chochos (Lupinus Mutabilis Sweet)

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN. CAPÍTULO II: MARCO TEORICO. CAPITULO III: METODOLOGIA. CAPÍTULO IV: RESULTADOS. CAPITULO V: ESTUDIO ECONOMICO. CAPITULO: VI CONCLUSIONES. CAPÍTULO VII: BIBLIOGRAFÍA. GLOSARIO.

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Bibliographic Details
Main Author:	Lopez Valarezo, Estuardo Daniel (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2005
Subjects:	CHOCHO CONDIMENTO CONDIMENTO DE AJI CONDIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5038
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Desarrollo de un nuevo condimento con ají (Capsicum frutescens L.) y chochos (Lupinus Mutabilis Sweet)

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