Propuesta gastronómica uso y aplicación de los brotes de soja y alfalfa
Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de los brotes. Estudio de mercado. Métodos de cocción. Conclusiones y recomendaciones
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | masterThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11761 |
| Tags: |
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