Propuesta gastronómica uso y aplicación de los brotes de soja y alfalfa

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de los brotes. Estudio de mercado. Métodos de cocción. Conclusiones y recomendaciones

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Zula Neira, Katherine Victoria (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2013
Hasła przedmiotowe:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ALFALFA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA SOJA
Dostęp online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11761
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Opis
Streszczenie:	Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de los brotes. Estudio de mercado. Métodos de cocción. Conclusiones y recomendaciones

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