Investigar el café zarumeño de provincia del Oro y propuesta gastronómica
Generalidades de la Provincia de El Oro. Historia del Café Zarumeño. Suelo de la zona cafetera. El café soluble - tipo de procesamiento. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2010
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11565 |
| Tags: |
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