Investigar el café zarumeño de provincia del Oro y propuesta gastronómica

Generalidades de la Provincia de El Oro. Historia del Café Zarumeño. Suelo de la zona cafetera. El café soluble - tipo de procesamiento. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Zeas Ramirez, Karina Soledad (author)
स्वरूप: masterThesis
भाषा:spa
प्रकाशित: 2010
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11565
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