Estudio del efecto del secado y la fritura al vacío sobre el contenido de antioxidantes del camote (ipomoea batata)

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Hidalgo Salazar, Jefferson Fabricio (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2014
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5069
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!