Evaluación de la presencia de las micotoxinas zearalenona y aflatoxina total en arroz sin cáscara en una muestra representativa del Ecuador

Evaluación de la presencia de las micotoxinas zearalenona y aflatoxina total en arroz sin cáscara en una muestra representativa del Ecuador

El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar la presencia de las micotoxinas zearalenona y aflatoxina total en arroz sin cáscara de una muestra representativa de las zonas productoras del país, con la finalidad de levantar información actual acerca de estos contaminantes en el sector ag...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Martínez Ricaurte, Andrea Michelle (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2018
主題:	ALIMENTOS ARROZ CONTAMINANTES AMBIENTALES SECTOR AGRICOLA INGENIERO DE ALIMENTOS
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/18470
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Evaluación de la presencia de las micotoxinas zearalenona y aflatoxina total en arroz sin cáscara en una muestra representativa del Ecuador
著者:: Martínez Ricaurte, Andrea Michelle
出版事項: (2018)

Evaluación de la presencia de arsénico en arroz sin cáscara producido en Ecuador
著者:: Moreno Báez, Evelyn Susana
出版事項: (2018)

Evaluación de la presencia de arsénico en arroz sin cáscara producido en Ecuador
著者:: Moreno Báez, Evelyn Susana
出版事項: (2018)

Estandarización de la elaboración de chicha de arroz con fines comerciales
著者:: Jácome Gutierrez, Andrea Elizabeth
出版事項: (2017)

Estandarización de la elaboración de chicha de arroz con fines comerciales
著者:: Jácome Gutierrez, Andrea Elizabeth
出版事項: (2017)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica de miel de la tribu Meliponini en la provincia de Orellana-Ecuador
著者:: Ruiz Calderón, Paola Lizbeth
出版事項: (2019)

Evaluación de diferentes densidades de siembra con el método al voleo, de la línea promisoria L- 17 de arroz (Oryza sp) en la localidad de Babahoyo”
著者:: Silvera Avilés, Yessy Waleska
出版事項: (2025)

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas
著者:: Monsalve Astudillo, Gladys
出版事項: (1972)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
著者:: Vargas Farías, Cristian Javier
出版事項: (2013)

Elaboración de sake o vino de arroz, por medio de la fermentación con el uso saccharomyces cerevisiae y arroz ecuatoriano
著者:: Garcia Maldonado, Grace Carolina
出版事項: (2010)

Elaboración de sake o vino de arroz, por medio de la fermentación con el uso saccharomyces cerevisiae y arroz ecuatoriano
著者:: Garcia Maldonado, Grace Carolina
出版事項: (2010)

Proyecto de análisis de viabilidad y oportunidad de negocio para la categoría de alimentos congelados en la ciudad de Guayaquil y plan estratégico de la línea de congelados "Instantáneos arroz Súper Extra"
著者:: Carrión Baste, Max Eduardo
出版事項: (2007)

Comportamiento agronómico y productivo de la línea promisoria de arroz (Oryza sp.) L-17 cultivada en la zona de Pimocha, Provincia Los Ríos
著者:: Naranjo Salvatierra, Marly Yuleixi
出版事項: (2025)

Caracterización de microorganismos con capacidad fementativa en el proceso de elaboración de arroz.
著者:: Molina Collaguazo, María José
出版事項: (2017)

Caracterización de microorganismos con capacidad fementativa en el proceso de elaboración de arroz.
著者:: Molina Collaguazo, María José
出版事項: (2017)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
著者:: Vargas Farías, Cristian Javier
出版事項: (2013)

Desarrollo de una bebida láctea a base de harina de arroz (Oryza sativa) y cáscaras de piña (Ananas comosus) utilizando tres tipos de edulcorante natural.
著者:: Barreto Averos, Jeremy Joel
出版事項: (2022)

Plan de negocios para la producción y comercialización de chicha de arroz, en la ciudad de Quito.
著者:: Granda Realpe, Diego Marcelo
出版事項: (2015)

Diseño y desarrollo de un postre viscoso arroz con leche pasteurizado listo para consumir
著者:: Espol
出版事項: (2015)

Determinación de arsénico total en alimentos a base de arroz para niños de hasta 3 años de edad y para celíacos.
著者:: Cruz Paca, Flor María
出版事項: (2017)

Verificación de prerrequisitos de limpieza y desinfección en superficies como parte de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de una empresa de catering en el servicio de cocina de un hospital de la ciudad de Quito mediante el control microbiológico de indicadores de contaminación
著者:: Vargas Vallejo, Gabriela
出版事項: (2012)

Evaluación de la presencia de micotoxinas en muestras de maíz amarillo duro (Zea ays) en diferentes condiciones de almacenamiento
著者:: Medina Barragán, Johanna Alexandra
出版事項: (2024)

Aislamiento de hongos productores de micotoxinas presentes en granos de cereales expendidos en la ciudad de Cuenca y grado residual en productos elaborados a partir de dichos cereales
著者:: Astudillo Ochoa, Gonzalo Javier
出版事項: (2010)

Influencia de la densidad de siembra al voleo sobre la calidad molinera de la línea promisoria L-37 de arroz (Oryza sp).
著者:: Rodríguez Ponce, Verónica Viviana
出版事項: (2025)

Estudio investigativo de las variedades de arroz que se cultiva en el Ecuador y propuesta gastronómica para hogares de la Ciudad de Quito
著者:: Sarmiento Moreira, Kelva Veronica
出版事項: (2016)

Estudio investigativo de las variedades de arroz que se cultiva en el Ecuador y propuesta gastronómica para hogares de la Ciudad de Quito
著者:: Sarmiento Moreira, Kelva Veronica
出版事項: (2016)

Obtención de harina de arroz (oryzae sativa L.) y su aplicación en la elaboración de papel comestible para la Empresa La Industria Harinera S.A.
著者:: Sisa Huanca, Monica Paulina
出版事項: (2014)

Obtención de harina de arroz (oryzae sativa L.) y su aplicación en la elaboración de papel comestible para la Empresa La Industria Harinera S.A.
著者:: Sisa Huanca, Monica Paulina
出版事項: (2014)

Comportamiento agronómico y productivo de la línea promisoria de arroz (Oryza sp.) L-37 en la zona de Yaguachi, provincia del Guayas
著者:: Hernández Ronquillo, María Isabel
出版事項: (2024)

Efecto de variedades de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten
著者:: Macías Torres, Katherine Denisse
出版事項: (2013)

Estudio del proceso de elaboración de arroz crocante por extrusión
著者:: Ocaña Baquero, Diego Andres
出版事項: (2013)

Estudio del proceso de elaboración de arroz crocante por extrusión
著者:: Ocaña Baquero, Diego Andres
出版事項: (2013)

Obtención de azucares totales a partir de la cáscara de arroz (oryza sativa) mediante la aplicación de corriente eléctrica alterna
著者:: Romero Espinoza, Carla Daniela
出版事項: (2018)

Obtención de azucares totales a partir de la cáscara de arroz (oryza sativa) mediante la aplicación de corriente eléctrica alterna
著者:: Romero Espinoza, Carla Daniela
出版事項: (2018)

Análisis de la contaminación por micotoxinas en alimento balanceado y materias primas utilizados en dietas de cerdos en la parte alta de la provincia del Oro
著者:: Azanza Sanchez, Byron Josue
出版事項: (2025)

Efecto de variedades de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten
著者:: Macías Torres, Katherine Denisse
出版事項: (2013)

Estudio exploratorio de evaluación de clembuterol en músculo bovino en localidades representativas de Ecuador
著者:: Enriquez Alarcon, Priscila Dominique
出版事項: (2020)

Estudio exploratorio de evaluación de clembuterol en músculo bovino en localidades representativas de Ecuador
著者:: Enriquez Alarcon, Priscila Dominique
出版事項: (2020)

ANÁLISIS DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES GENERADOS EN LA PILADORA DE ARROZ “ROSITA AMELIA” CANTÓN MONTALVO PROVINCIA DE LOS RIOS
著者:: Ulloa Coloma, Christian Alejandro
出版事項: (2003)

Estudio y análisis de las cámaras tradicionales de secado de arroz en cáscara
著者:: Espol
出版事項: (1990)