Elaboración de yogurt simbiótico

Introducción. Marco teórico. Estudio preliminar de mercado. Descripción del proceso de elaboración. Conclusiones y recomendaciones

• מחבר ראשי: Jaramillo Valdivieso, Zully Paulina (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2007
• נושאים: ALIMENTOS; ELABORACION DE YOGURT; INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; YOGURT; YOGURT SIMBIOTICO
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5140