Investigación de la yuca, propiedades nutricionales y propuesta gastronómica
CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Situación de la yuca en el Ecuador. CAPITULO III. Valores nutricionales de la yuca. CAPITULO IV. Investigación de campo. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | masterThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2013
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| 主題: | |
| オンライン・アクセス: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11866 |
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