Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas
Introducción. Aspectos botánicos. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | masterThesis |
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| Argitaratua: |
2009
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| Gaiak: | |
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| Etiketak: |
Etiketa erantsi
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