Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas

Introducción. Aspectos botánicos. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Picon Solano, Lenis Maritza (author)
Médium:	masterThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2009
Témata:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ARAZA GASTRONOMIA RECETAS
On-line přístup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11422
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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