Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas

Introducción. Aspectos botánicos. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Picon Solano, Lenis Maritza (author)
Fformat:	masterThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2009
Pynciau:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ARAZA GASTRONOMIA RECETAS
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11422
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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