Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas

Introducción. Aspectos botánicos. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Picon Solano, Lenis Maritza (author)
Formatua:	masterThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2009
Gaiak:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ARAZA GASTRONOMIA RECETAS
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11422
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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