Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas

Introducción. Aspectos botánicos. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Picon Solano, Lenis Maritza (author)
Formaat:	masterThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2009
Onderwerpen:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ARAZA GASTRONOMIA RECETAS
Online toegang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11422
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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