Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas

Introducción. Aspectos botánicos. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Picon Solano, Lenis Maritza (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2009
Hasła przedmiotowe:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ARAZA GASTRONOMIA RECETAS
Dostęp online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11422
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet