Estudio investigativo de la fruta araza y su aplicación en nuevas recetas

Introducción. Aspectos botánicos. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Picon Solano, Lenis Maritza (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2009
Konular:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ARAZA GASTRONOMIA RECETAS
Online Erişim:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11422
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

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