Desarrollo de una nueva propuesta de repostería a base de las verduras y legumbres más representativas de la Ciudad de Quito

Desarrollo de una nueva propuesta de repostería a base de las verduras y legumbres más representativas de la Ciudad de Quito

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Collantes Bastidas, Oscar Alberto (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2015
الموضوعات:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
LEGUMBRES
PASTELERIA
VERDURAS
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.13066/13009
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