Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de mortiño (vaccinium floribundum)

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	De La Cruz Rea, Andrea Belen (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS MORTIÑO RADIACION UV
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4937
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