Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de mortiño (vaccinium floribundum)

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• Hlavní autor: De La Cruz Rea, Andrea Belen (author)
• Médium: bachelorThesis
• Jazyk: spa
• Vydáno: 2011
• Témata: ALIMENTOS; INGENIERIA EN ALIMENTOS; MORTIÑO; RADIACION UV
• On-line přístup: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4937