Estudio y aplicación de la carambola o fruta china en postres y ensaladas

En estos días el uso de las frutas en la industria ecuatoriana está destinado, en su gran mayoría, a la elaboración de jugos y néctares con frutas repetitivas, esto ha producido una saturación en el mercado y la oferta de productos similares. Sin embargo existen frutas desconocidas que presentan exc...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Ojeda Barahona, Maria Salome (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2015
Предмети:
Онлайн доступ:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16058
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!