Estudio del uso combinado de radiación UV-C y empacado al vacío para aumentar la vida poscosecha de carambola (averrhoa carambola l.) mínimamente procesada

Antecedentes. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Arroyo Almeida, Diego Hernando (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2010
Subjects:	ALIMENTOS CARAMBOLA INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Acceso en liña:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4869
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