Estudio del uso combinado de radiación UV-C y empacado al vacío para aumentar la vida poscosecha de carambola (averrhoa carambola l.) mínimamente procesada

Antecedentes. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones.

• Huvudupphovsman: Arroyo Almeida, Diego Hernando (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2010
• Ämnen: ALIMENTOS; CARAMBOLA; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
• Länkar: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4869