Estudio del cangrejo azul en el Recinto Vuelta Larga, Cantón Río Verde, Provincia de Esmeraldas y su propuesta gastronómica

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• מחבר ראשי: Guerrero Gonzalez, Daniel Sebastian (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2014
• נושאים: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; CANGREJOS; GASTRONOMIA; PREPARACION DE ALIMENTOS
• גישה מקוונת: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11943